Kokosové ježe s citrónovým krémom
60% autentické · Fusion
Kreatívna variácia na kokosové ježe, kde sa jemné cesto dopĺňa osviežujúcim citrónovým krémom v strede, obalené v kokose.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka250 g
- maslo120 g
- práškový cukor80 g
- žĺtok1 ks
- vanilkový extrakt1 lyžička
- kokosová strúhanka150 g
- maslo (na krém)50 g
- práškový cukor (na krém)100 g
- citrónová šťava2 lyžice
- citrónová kôra1 lyžička
- soľ1 štipka
Postup
- 1
Na cesto: Zmäknuté maslo vyšľahajte s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom.
- 2
Pridajte žĺtok a štipku soli, premiešajte.
- 3
Postupne zapracujte múku, vypracujte jemné cesto.
- 4
Cesto nechajte v chladničke asi 30 minút odležať.
- 5
Na krém: Zmäknuté maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do peny.
- 6
Pridajte citrónovú šťavu a kôru, dobre premiešajte do hladkého krému.
- 7
Z cesta tvarujte malé guľky, do stredu každej urobte jamku.
- 8
Do jamky dajte malé množstvo citrónového krému a prikryte kúskom cesta, aby bol krém uzavretý.
- 9
V miske zmiešajte kokosovú strúhanku.
- 10
Vytvarované ježe obaľte v kokosovej strúhanke.
- 11
Ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
- 12
Pečte v predhriatej rúre na 160°C asi 12-14 minút dozlatista.
- 13
Nechajte úplne vychladnúť, krém stuhne.
