Kuracie prsia plnené šampiňónmi a syrom
60% autentické · Fusion
Kreatívna variácia, kde sú kuracie prsia plnené pikantnou zmesou šampiňónov, syra a byliniek, potom zapečené v rúre. Ponúka bohatšiu chuť a elegantnejšiu prezentáciu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia4 ks
- Šampiňóny200 g
- Cibuľa1/2 ks
- Cesnak1 strúčik
- Strúhaný syr (napr. Eidam, Mozzarella)100 g
- Maslo20 g
- Smotana na varenie50 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňať alebo pažítkana ozdobu
Postup
- 1
Kuracie prsia umyte, osušte a pozdĺžne narežte tak, aby vznikla kapsa (nedorežte úplne).
- 2
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
- 3
Šampiňóny očistite a nakrájajte na malé kocky.
- 4
Na panvici rozpustite maslo, orestujte cibuľu do sklovita.
- 5
Pridajte šampiňóny a cesnak, restujte, kým sa neodparí tekutina.
- 6
Odstavte z ohňa, primiešajte strúhaný syr, smotanu, soľ a korenie. Nechajte mierne vychladnúť.
- 7
Pripravenou zmesou naplňte kapsy v kuracích prsiach.
- 8
Zabezpečte špáradlami, ak je potrebné.
- 9
Osolte a okoreňte povrch mäsa.
- 10
Vložte do zapekacej misy a pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 25-30 minút, kým mäso nie je prepečené a zlatisté.
- 11
Pred podávaním ozdobte čerstvou vňaťou alebo pažítkou.
