45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasické cviklové fašírky
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné fašírky zo strúhanej cvikly a zemiakov, obalené v trojobale a vypražené do zlatista. Chrumkavé zvonka, mäkké a šťavnaté zvnútra.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cvikla (červená repa)500 g
- Zemiaky300 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Vajce1 ks
- Hladká múka3 lyžice
- Strúhanka150 g
- Majoránka1 lyžička
- Mlieko2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
Postup
- 1
Cviklu a zemiaky ošúpte a najemno nastrúhajte.
- 2
Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
- 3
Vmiešajte vajce, hladkú múku, majoránku, mlieko, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte.
- 4
Zo zmesi tvarujte fašírky.
- 5
Fašírky obaľte v strúhanke.
- 6
Na panvici rozohrejte olej a fašírky z oboch strán dozlatista vypražte.
- 7
Hotové fašírky vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.
