35 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Brokolicové placky so syrom a bylinkami
75% autentické · Fusion
Kreatívna variácia na brokolicové placky obohatená o syr pre lepšiu chuť a čerstvé bylinky pre sviežosť. Skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú niečo nové.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Brokolica500 g
- Vajcia2 ks
- Hladká múka80 g
- Tvrdý syr (napr. parmezán alebo čedar)50 g
- Čerstvé bylinky (petržlenová vňať, kôpor)2 lyžice nasekané
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
Postup
- 1
Brokolicu uvarte v osolenej vode do polomäkka (asi 4-5 minút), potom ju sceďte a nechajte vychladnúť.
- 2
Brokolicu najemno nasekajte.
- 3
V miske zmiešajte brokolicu, vajcia, múku, nastrúhaný syr, nasekané bylinky, soľ a korenie.
- 4
Vytvorte polohusté cesto.
- 5
Na panvici rozohrejte olej.
- 6
Lyžicou tvarujte placky a opatrne ich vkladajte do rozpáleného oleja.
- 7
Vyprážajte z oboch strán dozlatista a kým sa syr neroztopí.
- 8
Hotové placky vyberte na papierovú utierku.
