Klasické Mac and Cheese
Tradičné jedlo · Americká
Tradičné americké Mac and Cheese, krémové a syrové, pripravené z cestovín typu makaróny a bohatej syrovej omáčky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Makaróny250 g
- Maslo50 g
- Hladká múka50 g
- Mlieko500 ml
- Cheddar syr (strúhaný)200 g
- Gruyère syr (strúhaný)100 g
- Soľ1 lyžička
- Čierne korenie1/2 lyžičky
- Strúhanka50 g
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 180°C. Uvarte makaróny podľa návodu na obale, sceďte a dajte bokom.
- 2
V hrnci rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte múku a miešajte asi 1-2 minúty, kým nevznikne svetlá zápražka.
- 3
Postupne prilievajte mlieko za stáleho miešania, aby ste predišli hrudkám. Varte, kým omáčka nezhustne.
- 4
Odstavte z ohňa a vmiešajte strúhané syry, kým sa neroztopia. Dochuťte soľou a čiernym korením.
- 5
Pridajte uvarené makaróny do syrovej omáčky a dobre premiešajte.
- 6
Zmes preložte do zapekacej misy. Posypte strúhankou.
- 7
Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým povrch nie je zlatistý a bublajúci.
