Sezamové Kurča s Pomarančovou Glazúrou
75% autentické · Ázijská (fusion)
Kreatívna variácia sezamového kurčaťa s pridaním sviežej pomarančovej chuti do sladko-kyslej omáčky. Ovocný nádych pre tradičné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie stehná bez kosti a kože500 g
- Pomarančová šťava1/2 šálky
- Sójová omáčka3 lyžice
- Ryžový ocot2 lyžice
- Med2 lyžice
- Strúčik cesnaku2 ks, mleté
- Zázvor1 lyžička strúhaného
- Biele sezamové semienka3 lyžice
- Zelená cibuľka2 ks, nakrájaná
- Kukuričný škrob2 lyžice
- Vajíčko1 ks
- Rastlinný olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie stehná nakrájajte na kúsky. V miske zmiešajte kukuričný škrob, vajíčko, soľ a korenie. Pridajte kurča a premiešajte.
- 2
Na panvici rozohrejte olej. Kuracie kúsky opekajte do zlatista a chrumkava. Vyberte a odložte.
- 3
V hrnci zmiešajte pomarančovú šťavu, sójovú omáčku, ryžový ocot, med, cesnak a zázvor. Privedte do varu.
- 4
V malej miske zmiešajte 1 lyžicu kukuričného škrobu s 2 lyžicami vody. Pridajte do vriacej omáčky a miešajte, kým nezhustne.
- 5
Vráťte kuracie kúsky do omáčky, premiešajte, aby boli obalené. Pridajte sezamové semienka a premiešajte.
- 6
Posypte nasekanou zelenou cibuľkou. Podávajte.
