Tradičný Fattoush
Tradičné jedlo · Blízkovýchodná
Klasický libanonský šalát s opečeným pita chlebom, čerstvou zeleninou a osviežujúcim dressingom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Rimsky šalát (Romaine)1 hlávka
- Paradajky2 ks
- Uhorka1 ks
- Redkvicky5 ks
- Zelená paprika1/2 ks
- Červená cibuľa1/4 ks
- Čerstvá mäta1/4 šálky nasekaná
- Čerstvá petržlenová vňať1/4 šálky nasekaná
- Pita chlieb1 ks
- Olivový olej4 lyžice
- Šťava z citróna2 lyžice
- Sumak1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Granátové jablko (semená)2 lyžice (voliteľné)
Postup
- 1
Pita chlieb nakrájajte na malé kúsky a opečte v rúre alebo na panvici do zlatista a chrumkava. Odložte bokom.
- 2
Zeleninu (šalát, paradajky, uhorku, redkvičky, papriku, cibuľu) nakrájajte na stredne veľké kúsky.
- 3
V miske zmiešajte nakrájanú zeleninu, čerstvú mätu a petržlenovú vňať.
- 4
V malej miske vyšľahajte dressing z olivového oleja, citrónovej šťavy, sumaku, soli a čierneho korenia.
- 5
Zalejte zeleninu dressingom a jemne premiešajte.
- 6
Tesne pred podávaním primiešajte opečené kúsky pita chleba.
- 7
Šalát ozdobte semenami granátového jablka, ak používate.
