20 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasická Panna Cotta
Tradičné jedlo · Talianska
Tradičný taliansky dezert z mlieka, smotany a cukru, zahustený želatínou a ochutený vanilkou. Podáva sa chladený, často s ovocnou omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Smetana na šľahanie (30-35%)500 ml
- Mlieko250 ml
- Cukor100 g
- Vanilkový extrakt1 lyžička
- Želatína v prášku10 g
- Voda na namočenie želatíny50 ml
- Čerstvé ovocie (napr. maliny, jahody)100 g
Postup
- 1
Želatínu namočte do studenej vody a nechajte napučať.
- 2
V hrnci zmiešajte smotanu, mlieko a cukor. Zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí, ale nevarte.
- 3
Pridajte vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
- 4
Odstavte z ohňa. Vmiešajte napučanú želatínu, kým sa úplne nerozpustí.
- 5
Zmes preceďte do pripravených foriem alebo pohárov.
- 6
Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote, potom dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny, ideálne cez noc.
- 7
Pred podávaním ozdobte čerstvým ovocím alebo ovocnou omáčkou.
