Klasické švédske mäsové guľky
Tradičné jedlo · Švédska
Tradičné švédske mäsové guľky pripravené z kombinácie mletého hovädzieho a bravčového mäsa, jemne ochutené a podávané s krémovou omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mleté hovädzie mäso250 g
- Mleté bravčové mäso250 g
- Cibuľa1 ks
- Strúhanka50 g
- Mlieko100 ml
- Vajce1 ks
- Maslo2 lyžice
- Sójová omáčka1 lyžička
- Smotana na varenie200 ml
- Hovädzí vývar100 ml
- Hladká múka1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Najemno nakrájajte cibuľu.
- 2
V miske zmiešajte mleté hovädzie a bravčové mäso, pridajte nakrájanú cibuľu, strúhanku, mlieko, vajce a sójovú omáčku. Osoľte a okoreňte.
- 3
Všetko dôkladne premiešajte a vytvarujte malé guľky.
- 4
Na panvici rozpustite maslo a guľky zvoľna opečte zo všetkých strán dozlatista.
- 5
Vyberte guľky z panvice a na tej istej panvici rozpustite trochu masla. Pridajte múku a krátko opražte.
- 6
Postupne prilejte hovädzí vývar a smotanu, miešajte, kým omáčka nezhustne. Osoľte a okoreňte.
- 7
Vráťte guľky do omáčky a nechajte ich v nej prevariť asi 5-10 minút.
- 8
Podávajte horúce.
