60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Bravčové na mrkve s kyslou smotanou a kôprom
70% autentické · Fusion
Kreatívna variácia na tradičné jedlo, kde sa pridáva kyslá smotana pre krémovejšiu chuť a kôpor pre sviežosť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové plece500 g
- Mrkva350 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Kyslá smotana150 g
- Vývar alebo voda150 ml
- Rastlinný olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvý kôpor2 lyžice, nasekaný
Postup
- 1
Bravčové mäso nakrájajte na kocky, mrkvu na hrubšie kolieska, cibuľu a cesnak nadrobno.
- 2
V hrnci rozohrejte olej, mäso opečte do zlatista.
- 3
Pridajte cibuľu a cesnak, restujte do mäkka.
- 4
Vráťte mäso, pridajte mrkvu, vývar/vodu, soľ a korenie.
- 5
Priveďte do varu, potom prikryte a duste asi 40 minút, kým mäso a mrkva nie sú mäkké.
- 6
V malej miske zmiešajte kyslú smotanu s trochou horúcej omáčky z hrnca, aby sa temperovala.
- 7
Vmiešajte temperovanú kyslú smotanu do hrnca, ale už nevarte.
- 8
Pridajte nasekaný kôpor, premiešajte.
- 9
Podávajte horúce.
