40 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Kuracie kúsky v syrovej omáčke (Tradičné)
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické kuracie kúsky v jemnej syrovej omáčke, obohatené o smotanu a syr. Ideálne s ryžou alebo cestovinami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Tvrdý syr (napr. Eidam, Gouda)150 g
- Maslo30 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Hrášok (mrazený)100 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda100 ml
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
Na masle spenujte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- 3
Pridajte kuracie kúsky a opečte ich zo všetkých strán.
- 4
Zalejte vodou a duste do mäkka (cca 15-20 minút).
- 5
Medzitým nastrúhajte syr najemno.
- 6
Do omáčky pridajte smotanu, premiešajte a nechajte zovrieť.
- 7
Vmiešajte nastrúhaný syr a miešajte, kým sa neroztopí a omáčka nezhustne.
- 8
Pridajte mrazený hrášok a krátko povarte.
- 9
Dochutťe soľou a korením.
- 10
Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
