35 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Kuracie kúsky v syrovej omáčke s brokolicou a šampiňónmi
60% autentické · Fusion
Variácia na klasiku s pridaním zeleniny pre sviežejšiu chuť a vyšší obsah vlákniny.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia400 g
- Brokolica200 g
- Šampiňóny150 g
- Smotana na varenie (15%)200 ml
- Tvrdý syr (napr. Parmezán)100 g
- Maslo20 g
- Cesnak1 strúčik
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Kôporna ozdobu
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
Brokolicu rozoberte na ružičky a krátko blanšírujte.
- 3
Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
- 4
Na masle orestujte nasekaný cesnak a šampiňóny.
- 5
Pridajte kuracie kúsky a opečte ich.
- 6
Zalejte smotanou a priveďte do mierneho varu.
- 7
Vmiešajte nastrúhaný syr a miešajte, kým sa neroztopí.
- 8
Pridajte blanšírovanú brokolicu a krátko prevarte.
- 9
Dochutťe soľou a korením.
- 10
Podávajte ozdobené kôprom.
