Približný odhad AI
Cibuľový chlieb s bylinkami a cesnakom
60% autentické · Fusion
Inovatívna verzia cibuľového chleba obohatená o sviežu chuť byliniek a pikantnosť cesnaku. Vytvára zaujímavý chuťový profil.
Suroviny
- polohrubá múka450 g
- vlažná voda280 ml
- čerstvé droždie15 g
- soľ1.5 lyžičky
- cibuľa250 g
- cesnak3 strúčiky
- maslo30 g
- olivový olej2 lyžice
- zmes čerstvých byliniek (petržlen, tymian)2 lyžice nasekaných
Postup
- 1
Z vlažnej vody, droždia a štipky cukru (nie je v zozname, ale potrebný pre droždie) pripravte kvások.
- 2
V mise zmiešajte múku a soľ. Pridajte kvások a vypracujte cesto.
- 3
Cesto nechajte kysnúť 1 hodinu.
- 4
Cibuľu nakrájajte na plátky, cesnak nasekajte nadrobno. Na zmesi masla a oleja opečte cibuľu do mäkka a zlatista, pridajte cesnak a opekajte ešte minútu.
- 5
Do vykysnutého cesta zapracujte opečenú cibuľu s cesnakom a nasekané bylinky.
- 6
Cesto vytvarujte do bochníka alebo bagety a položte na plech.
- 7
Nechajte prikryté kysnúť ďalších 30 minút.
- 8
Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 30-35 minút.
- 9
Pred podávaním pokvapkajte olivovým olejom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
