Chlieb

Aromatický celozrnný chlieb obohatený o chrumkavé vlašské orechy a jemnú sladkosť medu, pre zaujímavejšiu chuť.

Celozrnná pšeničná múka · Voda · Čerstvé droždie · Soľ

Klasický domáci celozrnný chlieb s bohatou chuťou a pevnou kôrkou, ideálny na každodenné použitie.

Celozrnná pšeničná múka · Voda · Čerstvé droždie · Soľ

Aromatická verzia ciabatty obohatená o čerstvé bylinky a cesnak, ktorá dodáva klasickému chlebu nový rozmer chuti.

hladká múka · voda · čerstvé droždie · soľ

Zjednodušená verzia ciabatty pripravená na panvici, ktorá ponúka podobnú textúru s minimálnym časom prípravy.

hladká múka · prášok do pečiva · soľ · mlieko

Klasická talianska ciabatta s chrumkavou kôrkou a vzdušným stredom, ideálna na namáčanie do olivového oleja alebo ako príloha k jedlám.

hladká múka · voda · čerstvé droždie · soľ

Variácia klasickej focaccie obohatená o slané olivy a jemný cesnakový podtón, ktorý dodáva zaujímavú chuť.

Hladká múka · Voda · Čerstvé droždie · Olivový olej

Chrumkavé opečené bagety potreté jemným kozím syrom, pokvapkané sladkým medom a ozdobené čerstvými bylinkami. Jednoduchá, no elegantná chuťovka.

Bagueta · Čerstvý kozí syr · Med · Čerstvý tymian

Aromatický kváskový chlieb s pridaním ražnej múky pre hlbšiu chuť a rasce pre charakteristickú vôňu a chuť.

Ražný kvások · Hladká pšeničná múka · Ražná múka · Voda

Zjednodušená verzia kváskového chleba, ktorá využíva silnejší kvások a kratšie časy kysnutia pre rýchlejšiu prípravu.

Aktívny pšeničný kvások · Chlebová pšeničná múka · Voda · Soľ

Klasický domáci kváskový chlieb s chrumkavou kôrkou a nadýchanou striedkou, pripravený tradičnou metódou s použitím ražného kvásku.

Ražný kvások · Hladká pšeničná múka · Voda · Soľ

Aromatická variácia zemiakového chleba obohatená o cesnak a čerstvé bylinky. Má výraznejšiu chuť a vôňu, ideálna ako doplnok k polievkam alebo grilovaným jedlám.

Varené zemiaky · Hladká múka · Droždie · Vlažná voda

Zjednodušená verzia zemiakového chleba, ktorá sa pripravuje rýchlo na panvici. Ideálna, keď potrebujete čerstvý chlieb bez dlhého kysnutia a pečenia.

Varené zemiaky · Hladká múka · Prášok do pečiva · Soľ

Klasický zemiakový chlieb pripravený z varených zemiakov, múky a droždia. Má jemnú, vlhkú striedku a chrumkavú kôrku. Ideálny ako príloha k jedlám alebo len tak s maslom.

Varené zemiaky · Hladká múka · Droždie · Mlieko