Približný odhad AI
Klasický jahodový cheesecake
Tradičné jedlo · Americká
Tradičný newyorský cheesecake s krémovou plnkou a sviežou jahodovou polevou na chrumkavom sušienkovom základe.
Suroviny
- Maslové sušienky200 g
- Maslo100 g
- Smotanový syr (Philadelphia)600 g
- Cukor krupica150 g
- Vajcia3 ks
- Smotana na šľahanie (30%)200 ml
- Vanilkový extrakt1 lyžička
- Čerstvé jahody500 g
- Cukor práškový50 g
- Citrónová šťava1 lyžica
Postup
- 1
Rozdrvte sušienky a zmiešajte ich s rozpusteným maslom. Vytvorte základ torty a dajte na 30 minút do chladničky.
- 2
V mise vyšľahajte smotanový syr s cukrom do hladka.
- 3
Postupne pridávajte vajcia, smotanu a vanilkový extrakt, dôkladne premiešajte po každom pridaní.
- 4
Nalejte plnku na sušienkový základ.
- 5
Pečte v predhriatej rúre na 160°C asi 60-70 minút, kým okraje nebudú pevné a stred sa bude ešte mierne triasť.
- 6
Nechajte cheesecake vychladnúť v rúre s pootvorenými dverami, potom ho dajte na minimálne 4 hodiny do chladničky.
- 7
Na polevu rozmixujte 300 g jahôd s práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Zvyšné jahody nakrájajte a primiešajte do omáčky.
- 8
Pred podávaním ozdobte cheesecake jahodovou polevou a čerstvými jahodami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
