Približný odhad AI
Klasický citrónový cheesecake
Tradičné jedlo · Americká
Tradičný krémový cheesecake s výraznou citrónovou chuťou a jemným cestovým základom. Pečený do zlatista.
Suroviny
- Smotanový syr900 g
- Cukor krupicový200 g
- Vajcia4 ks
- Smotana na šľahanie150 ml
- Citónová kôra2 ks
- Citónová šťava50 ml
- Vanilkový extrakt1 lyžička
- Sušienky (napr. Graham)250 g
- Maslo120 g
- Soľ1 štipka
Postup
- 1
Rozdrvte sušienky na jemnú strúhanku. Zmiešajte s rozpusteným maslom a štipkou soli. Vytvorte základ torty v tortovej forme.
- 2
V mise vyšľahajte smotanový syr s cukrom do hladka.
- 3
Postupne pridávajte vajcia, jedno po druhom, a dobre premiešajte po každom pridaní.
- 4
Vmiešajte smotanu na šľahanie, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt.
- 5
Nalejte plnku na sušienkový základ.
- 6
Pečte pri 160°C asi 60-75 minút, alebo kým okraje nie sú pevné a stred sa ešte mierne chveje.
- 7
Vypnite rúru a nechajte cheesecake vychladnúť v pootvorenej rúre asi hodinu.
- 8
Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu, potom dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny, ideálne cez noc.
- 9
Pred podávaním ozdobte podľa želania.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
