DishkinDishkin
Späť
Kuracie mäso so šampiňónmi (Tradičné)
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
580 kcalKalórie
45 gBielkoviny
20 gSacharidy
35 gTuky

Na porciu · Približný odhad AI

Hlavné jedloSlovenské

Kuracie mäso so šampiňónmi (Tradičné)

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasické slovenské jedlo z jemného kuracieho mäsa a čerstvých šampiňónov, dusené v smotanovej omáčke s cibuľkou a petržlenovou vňaťou. Podáva sa najčastejšie s ryžou alebo knedľou.

Suroviny

Porcie4
  • Kuracie prsia500 g
  • Šampiňóny300 g
  • Cibuľa1 ks
  • Smotana na varenie (30%)200 ml
  • Maslo30 g
  • Hladká múka1 lyžica
  • Kurací vývar alebo voda150 ml
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na kocky alebo rezance.

  2. 2

    Cibuľu nakrájajte nadrobno.

  3. 3

    Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.

  4. 4

    V hrnci rozpustite maslo, pridajte cibuľu a orestujte do sklovita.

  5. 5

    Pridajte kuracie mäso a opečte zo všetkých strán.

  6. 6

    Pridajte nakrájané šampiňóny a restujte, kým nepustia šťavu.

  7. 7

    Zaprášte hladkou múkou a krátko orestujte.

  8. 8

    Postupne prilievajte vývar alebo vodu a miešajte, aby nevznikli hrudky.

  9. 9

    Priveďte do varu, potom znížte teplotu a duste asi 15-20 minút, kým mäso nie je mäkké.

  10. 10

    Vmiešajte smotanu na varenie, osoľte a okoreňte podľa chuti.

  11. 11

    Prevarte ešte pár minút, kým omáčka mierne nezhustne.

  12. 12

    Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.