DishkinDishkin
Späť
Kuracie prsia v syrovej omáčke (Tradičné)
40 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
550 kcalKalórie
45 gBielkoviny
15 gSacharidy
35 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloKuracie mäso

Kuracie prsia v syrovej omáčke (Tradičné)

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasické kuracie prsia v jemnej syrovej omáčke, pripravené tradičným spôsobom. Ideálne s ryžou alebo zemiakmi.

Suroviny

Porcie4
  • Kuracie prsia600 g
  • Maslo30 g
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Hladká múka20 g
  • Mlieko400 ml
  • Tvrdý syr (napr. Eidam, Gouda)150 g
  • Smotana na varenie100 ml
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na kocky alebo plátky.

  2. 2

    Na panvici rozpustite maslo, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do sklovita.

  3. 3

    Pridajte nasekaný cesnak a krátko restujte.

  4. 4

    Vmiešajte múku a vytvorte svetlú zápražku.

  5. 5

    Postupne prilievajte mlieko za stáleho miešania, aby nevznikli hrudky. Varte do zhustnutia.

  6. 6

    Do hustej omáčky nastrúhajte syr a nechajte ho rozpustiť. Pridajte smotanu a premiešajte.

  7. 7

    Omáčku osoľte a okoreňte podľa chuti.

  8. 8

    V inej panvici na troche masla opečte kuracie prsia dozlatista. Osoľte a okoreňte.

  9. 9

    Opečené kuracie mäso vložte do syrovej omáčky a nechajte ho v nej krátko prejsť varom (cca 5 minút), aby sa chute prepojili.

  10. 10

    Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.