Približný odhad AI
Kuracie prsia v syrovej omáčke s brokolicou
75% autentické · Fusion
Variácia na klasiku s pridaním zdravej brokolice pre kompletné jedlo.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Brokolica300 g
- Maslo20 g
- Hladká múka15 g
- Mlieko350 ml
- Syry (napr. čedar, gorgonzola)150 g
- Muškátový oriešokštipka
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Mandľové lupienkyna ozdobu
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na kocky a osoľte, okoreňte.
- 2
Brokolicu rozoberte na ružičky a krátko povarte v osolenej vode (cca 5 minút), potom sceďte.
- 3
Na panvici rozpustite maslo, pridajte múku a vytvorte svetlú zápražku.
- 4
Postupne prilievajte mlieko za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne.
- 5
Pridajte nastrúhané syry (môžete kombinovať rôzne druhy pre zaujímavejšiu chuť) a miešajte, kým sa neroztopia.
- 6
Omáčku dochuťte soľou, korením a štipkou muškátového orieška.
- 7
V panvici na troche oleja opečte kuracie kúsky dozlatista.
- 8
Do syrovej omáčky pridajte uvarenú brokolicu a opečené kuracie mäso. Premiešajte a nechajte krátko prevariť.
- 9
Podávajte posypané opraženými mandľovými lupienkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
