Približný odhad AI
Pizza Quattro Formaggi Klasická
Tradičné jedlo · Talianska
Klasická talianska pizza štyroch syrov, ktorá kombinuje bohaté chute štyroch rôznych syrov na tenkom chrumkavom ceste. Ideálna pre milovníkov syra.
Suroviny
- Múka na pizzu (tipo 00)500 g
- Voda300 ml
- Čerstvé droždie7 g
- Soľ10 g
- Olivový olej2 lyžice
- Mozzarella (čerstvá)150 g
- Gorgonzola100 g
- Parmesan (strúhaný)50 g
- Fontina100 g
- Čierne korenieštipka
Postup
- 1
V mise zmiešajte múku a soľ. V malej miske rozpustite droždie v teplej vode s trochou cukru (ak používate).
- 2
Pridajte rozpustené droždie a olivový olej k múke. Miesite cesto asi 10 minút, kým nebude hladké a elastické.
- 3
Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
- 4
Predhrejte rúru na maximum (250-300°C) s kameňom na pizzu alebo obráteným plechom.
- 5
Vykysnuté cesto rozdeľte na 4 časti. Každú časť roztiahnite do tenkej okrúhlej pizze.
- 6
Na každú pizzu rovnomerne rozložte kúsky mozzarelly, gorgonzoly a fontiny. Posypte strúhaným parmezánom.
- 7
Ochuťte čerstvo mletým čiernym korením.
- 8
Pečte pizzu v rozpálenej rúre 8-12 minút, kým okraje nebudú zlatisté a syr bublajúci a roztopený.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
