DishkinDishkin
Späť
Zemiaková polievka s kyslou kapustou a klobásou
50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
400 kcalKalórie
18 gBielkoviny
32 gSacharidy
20 gTuky

Približný odhad AI

Kapustové jedláPolievkySlovenské jedlá

Zemiaková polievka s kyslou kapustou a klobásou

85% autentické · Slovenská

Sýta a pikantná variácia kyslej zemiakovej polievky s kyslou kapustou a údenou klobásou.

Suroviny

Porcie4
  • Zemiaky400 g
  • Kyslá kapusta300 g
  • Údená klobása150 g
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak1 strúčik
  • Hladká múka1 lyžica
  • Kyslá smotana50 g
  • Rasca1 lyžička
  • Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Voda1.5 l

Postup

  1. 1

    Kyslou kapustu prepláchneme (ak je príliš kyslá) a nakrájame. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky.

  2. 2

    Klobásu nakrájame na kolieska. V hrnci na troche tuku z klobásy (alebo oleja) speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.

  3. 3

    Pridáme rascu, múku a pripravíme svetlú zápražku. Zalejeme trochou studenej vody a rozmiešame.

  4. 4

    Do hrnca pridáme nakrájané zemiaky, kyslú kapustu a zalejeme vodou. Varíme asi 20 minút do mäkka.

  5. 5

    Pridáme nakrájanú klobásu a varíme ešte 5 minút.

  6. 6

    Polievku dochutíme soľou a čiernym korením. Pred podávaním vmiešame kyslú smotanu a posypeme petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.