60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
18 gBielkoviny
10 gSacharidy
25 gTuky
Približný odhad AI
Tradičný karfiolový nákyp
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasický slovenský karfiolový nákyp zapečený so syrom a smotanou, s jemnou chuťou a zlatistou kôrkou.
Suroviny
Porcie4
- Karfiol1 stredný
- Vajcia3 ks
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Tvrdý syr (napr. Eidam, Gouda)100 g
- Maslo20 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Muškátový oriešokštipka
Postup
- 1
Karfiol rozoberte na ružičky a krátko povarte v osolenej vode (asi 5-7 minút), potom sceďte.
- 2
V miske rozšľahajte vajcia so smotanou, soľou, korením a muškátovým orieškom.
- 3
Do zapekacej misy vymastenej maslom naukladajte uvarené ružičky karfiolu.
- 4
Zalejte karfiol pripravenou vaječno-smotanovou zmesou.
- 5
Posypte nastrúhaným syrom.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 25-30 minút, kým povrch nie je zlatistý a bublajúci.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
