DishkinDishkin
Späť
Zapekaný baklažán s paradajkami (Klasický)
50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
250 kcalKalórie
10 gBielkoviny
15 gSacharidy
18 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloZapekané jedlá

Zapekaný baklažán s paradajkami (Klasický)

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičná slovenská pochúťka, kde sa plátky baklažánu zapekajú s čerstvými paradajkami, cesnakom a bylinkami, často s posýpkou zo syra.

Suroviny

Porcie4
  • Baklažán2 stredné
  • Paradajky4 zrelé
  • Cesnak3 strúčiky
  • Olivový olej4 lyžice
  • Tvrdý syr (napr. Eidam)100 g
  • Čerstvá petržlenová vňať2 lyžice nasekanej
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Baklažán nakrájajte na 1 cm hrubé plátky. Osolte a nechajte asi 15 minút pustiť šťavu, potom ju zotrite.

  2. 2

    Paradajky nakrájajte na plátky hrubé asi 0.5 cm.

  3. 3

    Cesnak najemno nasekajte.

  4. 4

    Vo veľkej zapekacej mise striedavo vrstvite plátky baklažánu a paradajok. Každú vrstvu jemne pokvapkajte olivovým olejom, osoľte, okoreňte a posypte cesnakom.

  5. 5

    Vrchnú vrstvu paradajok pokvapkajte zvyšným olejom a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

  6. 6

    Prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30 minút.

  7. 7

    Odstráňte alobal, posypte strúhaným syrom a pečte ďalších 10-15 minút, kým syr nie je zlatistý a bublajúci.

  8. 8

    Pred podávaním nechajte chvíľu odstáť.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.