Hydina

Tradičný recept na šťavnaté pečené prepelice plnené bylinkami a podávané s jemne karamelizovaným hroznom, ktoré dopĺňa sladkosťou a ovocnou chuťou. Ideálne ako slávnostné jedlo.

Prepelice · Hrozno (červené a zelené) · Maslo · Cesnak

Zjednodušená verzia bažanta na víne, ktorá šetrí čas. Používajú sa menšie kúsky mäsa a kratší čas varenia.

Prsia z bažanta · Červené víno (suché) · Cibuľa · Cesnak

Šťavnaté morčacie medailóniky podávané s krémovou hubovou omáčkou, dochutené čerstvými bylinkami. Bohatšia verzia klasiky.

Morčacie prsia · Šampiňóny · Cibuľa · Smotana na varenie (30%)

Zjednodušená verzia medailónikov, ktorá je hotová za menej ako 30 minút. Citrón dodáva sviežu chuť.

Morčacie prsia · Čerstvá petržlenová vňať · Citrónová šťava · Olivový olej

Tradičné morčacie medailóniky jemne ochutené čerstvými bylinkami, pripravené na panvici do zlatista. Ideálne ako hlavné jedlo.

Morčacie prsia · Čerstvé bylinky (petržlenová vňať, tymian, rozmarín) · Olivový olej · Maslo

Tradičná kuracia roláda plnená aromatickými sušenými paradajkami, bylinkami a syrom, jemne upečená do zlatista. Ideálna na slávnostné príležitosti.

Kuracie prsia · Sušené paradajky v oleji · Strúhaný syr (napr. Eidam) · Čerstvá petržlenová vňať

Svieža variácia s pridaním citróna a stredomorských bylín pre intenzívnejšiu chuť.

Kuracie stehná · Cesnak · Olivový olej · Citrón

Jednoduchá a rýchla verzia obľúbeného jedla, pripravená na panvici pre menej času.

Kuracie stehná (bez kosti a kože) · Cesnak · Maslo · Olivový olej

Klasické pečené kuracie stehná marinované v cesnaku a bylinkách, šťavnaté a voňavé.

Kuracie stehná · Cesnak · Olivový olej · Rozmarín

Tradičné pečené kurča marinované v citrónovej šťave a čerstvých bylinkách, s chrumkavou kožkou a šťavnatým mäsom.

Celé kurča · Citróny · Čerstvý rozmarín · Čerstvý tymian

Moderná variácia pečených kuracích stehien s lahodnou sladko-pikantnou glazúrou z medu a horčice.

Kuracie stehná · Med · Dijónska horčica · Sójová omáčka

Jednoduchá a rýchla verzia pečených kuracích stehien s výraznou chuťou papriky.

Kuracie stehná · Mletá sladká paprika · Mletá pálivá paprika · Cesnakový prášok

Klasické pečené kuracie stehná marinované v bylinkách a cesnaku, šťavnaté vnútri a chrumkavé na povrchu.

Kuracie stehná · Cesnak · Rozmarín · Tymian