DishkinDishkin
Späť
Klasická kuracia roláda so sušenými paradajkami
75 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
35 gBielkoviny
5 gSacharidy
20 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloHydina

Klasická kuracia roláda so sušenými paradajkami

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičná kuracia roláda plnená aromatickými sušenými paradajkami, bylinkami a syrom, jemne upečená do zlatista. Ideálna na slávnostné príležitosti.

Suroviny

Porcie4
  • Kuracie prsia4 ks
  • Sušené paradajky v oleji100 g
  • Strúhaný syr (napr. Eidam)80 g
  • Čerstvá petržlenová vňať1 malý zväzok
  • Čerstvá bazalka5-6 lístkov
  • Cesnak2 strúčiky
  • Olivový olej2 lyžice
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Voda100 ml

Postup

  1. 1

    Kuracie prsia rozklepte na tenké plátky.

  2. 2

    Sušené paradajky nakrájajte nadrobno. Cesnak pretlačte. Petržlenovú vňať a bazalku nasekajte.

  3. 3

    V miske zmiešajte nakrájané paradajky, bylinky, cesnak, strúhaný syr a olivový olej. Osolte a okoreňte.

  4. 4

    Pripravenú plnku rovnomerne rozotrite na plátky kuracích pŕs.

  5. 5

    Mäso opatrne zrolujte do rolád.

  6. 6

    Rolády zviažte kuchynskou niťou alebo zaistite špajdľami.

  7. 7

    Na panvici rozohrejte trochu oleja a rolády zprudka opečte zo všetkých strán do zlatista.

  8. 8

    Opečené rolády preložte do pekáča, podlejte vodou.

  9. 9

    Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30-40 minút, kým nie sú rolády prepečené.

  10. 10

    Pred podávaním nechajte rolády chvíľu odpočinúť, potom nakrájajte na plátky.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.