45 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Köttsoppa med Klimp
75% autentisk · Svensk
En snabbare variant av den klassiska köttsoppan, perfekt för vardagar. Använder färdigkokt kött eller köttbullar för att spara tid, men behåller den goda smaken.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigkokt nötkött (strimlat) eller små köttbullar300 g
- Färdig buljong (kött eller grönsak)1.5 l
- Morötter2 medelstora
- Potatis3 medelstora
- Ärtor (frysta)1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Klimp: Vetemjöl1.5 dl
- Klimp: Ägg1
- Klimp: Mjölk0.75 dl
- Klimp: Salt1/2 tsk
Steg
- 1
Skala och tärna potatis och morötter fint.
- 2
Koka upp buljongen i en gryta. Lägg i potatis och morötter och koka ca 10 minuter.
- 3
Tillsätt det färdigkokta köttet eller köttbullarna och de frysta ärtorna. Låt koka upp igen.
- 4
Blanda ingredienserna till klimpen till en tjock smet. Vispa ihop vetemjöl, ägg, mjölk och salt.
- 5
Klicka ut smeten i den sjudande soppan med hjälp av två skedar. Låt klimpen sjuda ca 5-7 minuter.
- 6
Smaka av med salt och peppar.
