30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Lax med örttäcke
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk rätt där laxfilé bakas i ugnen med ett smakrikt täcke av färska örter, citron och smör. Serveras ofta med kokt potatis och en kall sås.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Laxfilé800 g
- Färsk dill1 knippe
- Färsk persilja1/2 knippe
- Färsk gräslök1/2 knippe
- Citron1 st
- Smör100 g
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Finhacka färska örter (dill, persilja, gräslök).
- 3
Riv skalet av citronen och pressa ur saften från halva citronen.
- 4
Smält smöret i en kastrull eller i mikrovågsugnen.
- 5
Blanda de hackade örterna, citronskal, citronsaft och smält smör i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Lägg laxfiléerna i en ugnsform. Salta och peppra lätt.
- 7
Fördela örttäcket jämnt över laxen.
- 8
Baka i ugnen i ca 12-15 minuter, eller tills laxen är genomkokt och flagnar lätt.
- 9
Servera genast.
