150 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Makrill i Vinäger med Senap och Dill
80% autentisk · Nordisk
En variant med en tydligare syra från vinäger och en pikant smak från senap, kombinerat med klassisk dill. Passar utmärkt på smörgås eller som del av en sillunch.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färsk makrill4 filéer
- Vitvinsvinäger1.5 dl
- Vatten1 dl
- Socker0.75 dl
- Dijonsenap2 msk
- Färsk dill, hackad0.5 kruka
- Salt1 tsk
- Vitpepparkorn1 tsk
Steg
- 1
Skär makrillfiléerna i ca 2 cm tjocka bitar.
- 2
Koka upp vinäger, vatten, socker, salt och vitpepparkorn. Låt svalna.
- 3
Blanda den avsvalnade lagen med dijonsenap och hackad dill.
- 4
Lägg makrillbitarna i en glasburk och häll över lagen.
- 5
Låt marinera i kylskåp i minst 2-3 timmar, eller över natten för bästa smak.
