Utforska Dishkin-recept i kategorin Nordisk mat.
10 resultat
En kreativ twist på räkpizzan som inkluderar tunna skivor av kokt potatis och en touch av dijonsenap för en djupare smakprofil.
Pizzadeg · Crème fraîche · Dijonsenap · Potatis (fast sort, tunt skivad)
En variant av sejgratäng med en frisk touch av dill och en hint av citron, som kompletterar fisken och purjolöken väl.
Sejfilé · Purjolök · Smör · Vetemjöl
En fräschare och syrligare variant av torsk med vitvinssås, där citron och dill får spela en framträdande roll för en ljusare smakprofil.
Torskrygg · Smör · Gul lök · Torrt vitt vin
En modern tolkning av svartsoppa som använder viltbuljong och rotfrukter för djup och sötma, med en mindre mängd blod för färg och en antydan till traditionen. Serveras med viltkorv och rotfruktschips.
Viltbuljong · Grishjärta eller -blod · Socker · Pepparkakor
En modern tolkning av inkokt lax med en rikare örtprofil och en touch av syra från citron, serverad med en lätt dill- och citronsås.
Laxfilé, skinn- och benfri · Vatten · Torrt vitt vin · Citron, skivad
En variant med en friskare och lite syrligare smakprofil tack vare kapris och dijonsenap, som ger en nordisk touch till den klassiska rätten.
Tonfisk i vatten, avrunnen · Hårdkokta ägg · Majonnäs · Kapris, sköljd och hackad
En lite lyxigare variant där lax och räkor serveras med en smakrik dill- och citronsås och krämig, rostad potatis.
Laxfilé · Räkor (skalade) · Potatis (fast sort) · Olivolja
En regional variant av finska köttpiroger som använder renfärs för en djupare, vilt smak, kompletterad med söta och syrliga lingon. En härlig kombination av nordiska smaker.
Vetemjöl · Smör · Kallt vatten · Renfärs
En regional variant av finsk köttsoppa som använder renkött för en djupare smak och serveras med en syrlig touch av lingon.
Renkött (bog eller stek) · Vatten · Morötter · Kålrot
En variant med en tydligare syra från vinäger och en pikant smak från senap, kombinerat med klassisk dill. Passar utmärkt på smörgås eller som del av en sillunch.
Färsk makrill · Vitvinsvinäger · Vatten · Socker
