30 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Grillad Bläckfisk med Paprika och Örter (Grekisk Twist)
85% autentisk · Grekisk
En regional variant med inspiration från Grekland, där bläckfisken marineras med olivolja, citron, oregano och serveras med grillad paprika.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färsk bläckfisk1 kg
- Extra jungfruolivolja1 dl
- Citroner2 st
- Torkad oregano2 tsk
- Vitlök2 klyftor
- Röd paprika1 st
- Gul paprika1 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Rensa bläckfisken och skär den i lagom stora bitar.
- 2
Skär paprikorna i strimlor.
- 3
Blanda marinaden: olivolja, saften från 1 citron, finhackad vitlök, oregano, salt och peppar.
- 4
Lägg bläckfisken och paprikastrimlorna i marinaden och låt dra i minst 30 minuter.
- 5
Förvärm grillen.
- 6
Grilla bläckfisken i ca 5-7 minuter per sida. Grilla paprikastrimlorna tills de mjuknat och fått lite färg.
- 7
Servera bläckfisken och paprikan tillsammans, ringla över lite extra olivolja och pressa över saften från den andra citronen.
