DishkinDishkin
Tillbaka
Laxburgare med Dill och Potatis (Regional Twist)
45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
FiskHuvudrättSvenskt

Laxburgare med Dill och Potatis (Regional Twist)

75% autentisk · Svensk (regional)

En rustik variant där kokt potatis blandas i smeten för extra saftighet och textur. Smaksatt med dill och serveras gärna med en klick crème fraîche.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Ingredienser

  • Färsk laxfilé400 g
  • Kokt potatis200 g
  • Ägg1 st
  • Färsk dill1 dl
  • Ströbröd0.5 dl
  • Crème fraîche2 msk
  • Salt1 tsk
  • Svartpeppar0.5 tsk
  • Smör eller olja för stekning2 msk

Steg

  1. 1

    Mosa den kokta potatisen med en gaffel.

  2. 2

    Hacka laxen fint.

  3. 3

    Finhacka dillen.

  4. 4

    Blanda mosad potatis, hackad lax, ägg, dill, ströbröd, crème fraîche, salt och peppar i en skål.

  5. 5

    Forma smeten till 4 biffar.

  6. 6

    Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.

  7. 7

    Stek laxburgarna i ca 5-6 minuter per sida, tills de är genomstekta och har en fin yta.

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.