20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Sellerischnitzel
80% autentisk · Svensk (inspirerad)
En snabbare variant av sellerischnitzel där sellerin förkokas kortare tid och paneringen görs enklare för en snabbare vardagsrätt.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Selleristjälkar4 st
- Ägg1 st
- Ströbröd2 dl
- Olja för stekningca 0.75 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Remouladsås för serveringefter smak
Steg
- 1
Skär selleristjälkarna i ca 1.5 cm tjocka skivor.
- 2
Koka selleriskivorna i lättsaltat vatten i ca 3 minuter. Häll av och låt rinna av väl.
- 3
Vispa upp ett ägg med salt och peppar i en djup tallrik. Lägg ströbröd i en annan tallrik.
- 4
Doppa selleriskivorna i äggblandningen och sedan i ströbrödet.
- 5
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek schnitzlarna gyllene och krispiga, ca 2-3 minuter per sida.
- 6
Servera genast med remouladsås.
