60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Blomkålsstek med Örtsås
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell och smakrik blomkålsstek som helgrillas eller ugnsbakas, serverad med en krämig och fräsch örtsås. Perfekt som vegetariskt huvudalternativ.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Blomkålshuvud1 stort
- Olivolja4 msk
- Färsk dill1 knippe
- Färsk persilja1 knippe
- Gräddfil2 dl
- Citronsaft1 msk
- Vitlök1 klyfta
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Skär blomkålen i tjocka skivor (stekar) eller lämna den hel.
- 2
Pensla blomkålen med olivolja, salt och peppar.
- 3
Baka i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills den är mjuk och gyllene. Vänd gärna en gång under tiden.
- 4
Finhacka dillen och persiljan. Finhacka vitlöken.
- 5
Blanda gräddfil, citronsaft, hackade örter och vitlök i en skål.
- 6
Smaka av örtsåsen med salt och peppar.
- 7
Servera den ugnsbakade blomkålssteken med den kalla örtsåsen.
