Klassisk Wontonsoppa
Traditionell rätt · Kinesisk
En traditionell och värmande kinesisk wontonsoppa med hemlagade wontons i en klar, smakrik buljong. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fläskfärs200g
- Räkor, skalade och hackade100g
- Vårlök, finhackad2 st
- Ingefära, riven1 tsk
- Sojasås1 msk
- Sesamolja1 tsk
- Ägg1 st
- Wonton-degplattor20 st
- Kycklingbuljong1.5 liter
- Pak choi, skuren2 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför att fukta degplattorna
Steg
- 1
Blanda fläskfärs, räkor, vårlök, ingefära, sojasås, sesamolja och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar.
- 2
Lägg en tesked av fyllningen på varje wonton-degplatta. Fukta kanterna med vatten och vik ihop enligt instruktionerna på paketet för att forma wontons.
- 3
Koka upp kycklingbuljongen i en stor kastrull.
- 4
Tillsätt wontons i den sjudande buljongen och koka i ca 5-7 minuter, eller tills de flyter upp till ytan och är genomkokta.
- 5
Tillsätt pak choi de sista 2 minuterna av koktiden.
- 6
Servera wontons och pak choi i buljongen. Smaka av med salt och peppar vid behov.
