50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Tomatpaj med Mozzarella och Pesto
80% autentisk · Italiensk-inspirerad
En variant på tomatpajen där färsk pesto ger en extra dimension av smak till de solmogna tomaterna och den smälta mozzarellan.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Pajdeg1 rulle
- Tomater500 g
- Mozzarellaost200 g
- Pesto3 msk
- Ägg2 st
- Grädde1 dl
- Olivolja1 msk
- Färsk basilikanågra blad
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Tryck ut pajdegen i en pajform.
- 2
Skiva tomaterna och mozzarellaosten.
- 3
Vispa ihop ägg och grädde. Krydda med salt och peppar.
- 4
Bred ett tunt lager pesto i botten av pajskalet.
- 5
Varva tomater och mozzarella över peston.
- 6
Häll ägg- och gräddblandningen över fyllningen.
- 7
Ringla över olivolja och toppa med färsk basilika.
- 8
Grädda i ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills pajen är gyllene och fyllningen har stelnat.
