35 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Kantarellpaj med Gruyère
75% autentisk · Svensk
En förenklad version av kantarellpajen som går snabbt att göra, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigköpt smördeg och färre ingredienser.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färska kantareller300 g
- Färdigköpt smördeg1 rulle
- Gruyèreost, riven100 g
- Ägg1 st
- Matlagningsgrädde1.5 dl
- Vitlök1 klyfta
- Smör1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Tryck ut smördegen i en pajform.
- 2
Rensa och dela kantarellerna.
- 3
Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs finhackad vitlök och sedan kantarellerna tills vätskan avdunstat.
- 4
Krydda med salt och peppar.
- 5
Vispa ihop ägg och matlagningsgrädde.
- 6
Fördela svampen i pajskalet. Strö över hälften av osten.
- 7
Häll över ägg- och gräddblandningen.
- 8
Strö över resten av osten.
- 9
Grädda i ca 20-25 minuter, tills pajen är gyllene.
- 10
Låt vila kort innan servering.
