20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Udonsoppa med Kyckling
70% autentisk · Japansk-inspirerad
En snabbare variant av udonsoppa, perfekt för en vardagsmiddag. Använder färdig kycklingbuljong och snabbkokta grönsaker.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Udonnudlar (färska eller frysta)400g
- Kycklingbuljong (färdig)1.5L
- Kycklingfilé (kokt och strimlad)200g
- Pak choi2 st
- Shiitakesvampar (färska)100g
- Sojasås30ml
- Vårlök (hackad)2 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Koka udonnudlarna enligt anvisningarna. Skölj och låt rinna av.
- 2
Skär pak choi i bitar och skiva shiitakesvamparna.
- 3
Koka upp kycklingbuljongen i en stor kastrull.
- 4
Tillsätt pak choi och shiitakesvampar i buljongen och koka i ca 3-5 minuter tills de är mjuka.
- 5
Rör ner sojasås och den strimlade kycklingen. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Fördela nudlarna i skålar och häll den heta soppan över.
- 7
Garnera med hackad vårlök.
