30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Tabbouleh
Traditionell rätt · Libanesisk
En uppfriskande och aromatisk libanesisk persiljesallad, traditionellt gjord med finhackad persilja, mynta, tomat, lök och bulgur, dränkt i en syrlig citrondressing.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fint krossad bulgur1 dl
- Färsk persilja4 knippen
- Färsk mynta1 knippe
- Tomater3 st
- Rödlök1/2 st
- Citronjuice0.5 dl
- Olivolja0.5 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Blötlägg bulgur i kallt vatten i ca 15 minuter. Krama ur överflödigt vatten.
- 2
Finhacka persilja och mynta mycket fint. Skala eventuellt stjälkarna på persiljan om de är grova.
- 3
Tärna tomaterna och finhacka rödlöken.
- 4
Blanda bulgur, persilja, mynta, tomater och rödlök i en skål.
- 5
Vispa ihop citronjuice och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Häll dressingen över salladen och blanda väl. Låt stå i kylen i minst 30 minuter före servering.
