Dubai Cheesecake med Rosenvatten och Pistage
80% autentisk · Fusion
En aromatisk twist på Dubai Cheesecake, där subtila toner av rosenvatten kombineras med den klassiska dadel- och kardemummasmaken, toppad med krispiga pistagenötter.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kex (Digestive eller liknande)250 g
- Smör100 g
- Cream cheese (färskost)600 g
- Strösocker150 g
- Ägg3 st
- Gräddfil200 ml
- Vaniljextrakt1 tsk
- Kardemumma (mald)1 tsk
- Rosenvatten1-2 tsk
- Pistagenötter (hackade)75 g
- Torkade dadlar (hackade, till fyllning)100 g
- Salten nypa
Steg
- 1
Blanda kexsmulor, smält smör och salt till en botten i en springform. Ställ i kylen.
- 2
Vispa cream cheese och socker krämigt. Tillsätt ägg, ett i taget.
- 3
Rör ner gräddfil, vaniljextrakt, kardemumma, rosenvatten, hackade dadlar och hälften av pistagenötterna.
- 4
Häll smeten över kexbotten. Grädda i 160°C i ca 50-60 minuter. Låt svalna i ugnen med luckan på glänt, sedan helt i rumstemperatur och slutligen i kylen i minst 4 timmar.
- 5
Garnera med resten av de hackade pistagenötterna före servering.
