80 mintid
Medelsvårighet
8Portioner
—Betyg
Pumpapaj med Kanadensisk Lönnsirap
60% autentisk · Amerikansk/Kanadensisk Fusion
En regional twist på den klassiska pumpapajen där en del av sockret ersätts med äkta kanadensisk lönnsirap för en djupare, karamellaktig smak.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- pumpapuré425 g
- vispgrädde240 ml
- ägg2 stora
- kanadensisk lönnsirap120 ml
- farinsocker75 g
- kanel1 tsk
- ingefära1/2 tsk
- muskotnöt1/4 tsk
- salt1/2 tsk
- pajskal1 st
- rostade pekannötterför garnering
Steg
- 1
Förvärm ugnen till 200°C. Förbered pajskalet.
- 2
Blanda pumpapuré, vispgrädde, ägg, lönnsirap, farinsocker, kanel, ingefära, muskotnöt och salt i en skål.
- 3
Häll fyllningen i det förberedda pajskalet.
- 4
Grädda i 15 minuter. Sänk sedan temperaturen till 175°C och grädda i ytterligare 40-50 minuter, eller tills fyllningen är fast.
- 5
Låt pajen svalna helt. Garnera med rostade pekannötter före servering.
