75 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Profiterol-tårta med Bär och Grädde
70% autentisk · Svensk-inspirerad
En festlig tårta byggd av profiteroler, fyllda med lättvispad grädde och dekorerade med färska bär. En kreativ twist på den klassiska desserten.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl150 g
- Smör75 g
- Vatten2.5 dl
- Ägg3-4 st
- Salt1 krm
- Vispgrädde5 dl
- Florsocker2 msk
- Färska bär (jordgubbar, hallon, blåbär)300 g
- Mörk choklad50 g
- Smör1 tsk
Steg
- 1
Gör profiterolerna enligt receptet för klassiska profiteroler (steg 1-6). Gör dem något mindre om du vill bygga en tårta.
- 2
Låt profiterolerna kallna helt.
- 3
Vispa grädden med florsocker till en lätt och fluffig konsistens.
- 4
Fyll de avsvalnade profiterolerna med den vispade grädden.
- 5
Bygg en tårta genom att stapla de fyllda profiterolerna på varandra, gärna i lager.
- 6
Dekorera tårtan rikligt med färska bär.
- 7
Smält chokladen med smöret och ringla över tårtan som en sista touch.
