120 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Fårikål
Traditionell rätt · Norsk
Den mest tradisjonelle og elskede norske fårikålen, laget med lammekjøtt, kål, hel sort pepper og vann. Enkel, men utrolig smakfull.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Lammekjøtt (bog eller bogstek)1 kg
- Hodekål1 stort
- Hel sort pepper2 ss
- Vann2-3 dl
- Salt1 ts
Steg
- 1
Skjær lammekjøttet i grove biter. Rens og del kålen i grove stykker.
- 2
Legg et lag med kål i bunnen av en tykkbunnet gryte. Legg deretter et lag med lammekjøtt oppå.
- 3
Strø over halvparten av pepperkornene og litt salt.
- 4
Gjenta lagene med kål, kjøtt, pepper og salt.
- 5
Hell over vannet.
- 6
Sett på lokk og la det småkoke på svak varme i minst 2 timer, eller til kjøttet er mørt og kålen har falt sammen.
- 7
Smak til med salt og pepper.
