80 mintid
Medelsvårighet
8Portioner
—Betyg
Runebergstårta med Kardemumma och Apelsin
70% autentisk · Finsk-regional
En regional variant av Runebergstårta som förstärker de nordiska smakerna med extra kardemumma och apelsin, vilket ger en härlig doft och smak.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl140 g
- Strösocker140 g
- Smör120 g
- Ägg2 st
- Gräddfil1 dl
- Mandelmjöl100 g
- Krossade skorpor (t.ex. havrekex)100 g
- Rom1.5 msk
- Arrack0.5 msk
- Bakpulver1 tsk
- Apelsinskal (rivet)1.5 tsk
- Malen kardemumma1 tsk
- Aprikossylttill garnering
- Kanderad apelsinskaltill garnering
- Salt1 krm
- Vattenen skvätt vid behov
Steg
- 1
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl.
- 2
Blanda gräddfil, rom, arrack, apelsinskal och kardemumma. Rör ner i smörblandningen.
- 3
Blanda vetemjöl, mandelmjöl, krossade havrekex och bakpulver. Rör ner i smeten.
- 4
Fördela smeten i smorda och bröade små formar (ca 8-10 st).
- 5
Grädda i 175°C i ca 20-25 minuter, eller tills kakorna är gyllenbruna och genomgräddade.
- 6
Låt svalna något. Garnera med aprikossylt och ett litet stycke kanderat apelsinskal.
