Klassisk Kyckling med Soltorkade Tomater och Parmesan
Traditionell rätt · Italiensk
En klassisk och smakrik rätt där saftig kycklingfilé steks och sedan bakas med soltorkade tomater, vitlök, örter och toppas med smält parmesanost. Serveras traditionellt med pasta eller en fräsch sallad.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kycklingfiléer4 st
- Soltorkade tomater i olja1 dl
- Parmesanost, riven1 dl
- Vitlök2 klyftor
- Färsk basilika1 kruka
- Olivolja2 msk
- Grönsaksbuljong1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skär kycklingfiléerna i halvor om de är tjocka. Krydda med salt och peppar.
- 3
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingen på båda sidor tills den får fin färg.
- 4
Finhacka vitlöken och soltorkade tomater.
- 5
Lägg kycklingen i en ugnsform. Fördela vitlök och soltorkade tomater över kycklingen.
- 6
Häll över grönsaksbuljongen.
- 7
Strö över riven parmesanost.
- 8
Baka i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och osten har smält och fått fin färg.
- 9
Garnera med färsk basilika innan servering.
