25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Wiener Schnitzel (Fläskkött)
75% autentisk · Österrikisk-inspirerad
En snabbare variant med fläskkött istället för kalv, panerad och stekt för en krispig yta.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fläskytterfilé eller karré4 skivor (ca 150g vardera)
- Vetemjöl1.5 dl
- Ägg2 st
- Ströbröd2 dl
- Smör eller olja3 msk
- Citron1 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Bankar ut fläskköttet tunt.
- 2
Vispar upp äggen.
- 3
Panerar köttet i mjöl, ägg och ströbröd.
- 4
Hettar upp smör/olja i en stekpanna.
- 5
Steker schnitzlarna gyllene och krispiga, ca 2-3 minuter per sida.
- 6
Serverar med citronklyftor.
