10 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Tonfisk Tataki med Ponzu
80% autentisk · Japansk-inspirerad
En enklare och snabbare variant av tonfisk tataki, där färdigköpt ponzusås används för att spara tid.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Tonfisk (sashimi-grade)500g
- Sesamfrö (blandade)40g
- Ponzu sås80ml
- Finhackad salladslök2 msk
- Chiliflakesen nypa
- Neutral olja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Blanda sesamfröna på ett fat.
- 2
Krydda tonfisken runt om med salt och peppar.
- 3
Hetta upp oljan i en het stekpanna.
- 4
Stek tonfisken snabbt på alla sidor, ca 30 sekunder per sida.
- 5
Ta upp tonfisken, rulla i sesamfrön och låt vila kort.
- 6
Skiva tonfisken tunt.
- 7
Arrangera skivorna på en tallrik, ringla över ponzusås och strö över salladslök och chiliflakes.
