Klassisk Burrito Bowl
Traditionell rätt · Mexikansk
En autentisk och mättande burrito bowl med ris, svarta bönor, kryddig kyckling, salsa och krämig guacamole. Perfekt för en smakrik lunch eller middag.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Basmatiris2 dl
- Kycklingfilé500 g
- Svarta bönor (konserverade)1 burk
- Tomater3 st
- Rödlök1/2 st
- Jalapeño1 st
- Lime1 st
- Avokado2 st
- Koriander1 kruka
- Gräddfil1 dl
- Chilipulver1 tsk
- Spiskummin1 tsk
- Vitlökspulver1/2 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Olivolja2 msk
Steg
- 1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- 2
Strimla kycklingfilén och krydda med chilipulver, spiskummin, vitlökspulver, salt och peppar. Stek i olivolja tills genomstekt.
- 3
Skölj och låt bönorna rinna av.
- 4
Hacka tomater, rödlök och jalapeño fint. Blanda med saften från en halv lime, lite hackad koriander, salt och peppar för att göra salsa.
- 5
Mosa avokado med saften från en halv lime, salt och peppar för att göra guacamole.
- 6
Fördela ris, kyckling och svarta bönor i botten av skålar. Toppa med salsa, guacamole och en klick gräddfil. Garnera med färsk koriander.
