Klassisk Koreansk Bulgogi
Traditionell rätt · Koreansk
Tunt skivat marinerat nötkött, grillat till perfektion. En älskad koreansk klassiker med en söt och salt smakprofil.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- ryggbiff eller entrecôte600g
- sojasås1/2 dl
- sesamolja2 msk
- farinsocker2 msk
- vitlök, finhackad4 klyftor
- ingefära, riven1 msk
- lök, tunt skivad1/2
- vårlök, skivad2
- svartpeppar1 tsk
- saltefter smak
- rostade sesamfrön1 tsk
Steg
- 1
Skiva köttet mycket tunt, gärna halvt fryst för enklare hantering. Lägg i en skål.
- 2
Blanda sojasås, sesamolja, farinsocker, finhackad vitlök, riven ingefära och svartpeppar i en separat skål. Häll marinaden över köttet.
- 3
Tillsätt den tunt skivade löken och blanda väl. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre i kylen.
- 4
Hetta upp en grillpanna eller stekpanna på hög värme. Stek köttet i omgångar tills det är genomstekt och lätt karamelliserat. Undvik att överfylla pannan.
- 5
Garnera med skivad vårlök och rostade sesamfrön vid servering.
