50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Kimchi Gyoza
80% autentisk · Koreansk-Japansk Fusion
En smakrik fusion av japanska gyoza och koreansk kimchi, vilket ger en kryddig och syrlig smakprofil.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl250g
- Vatten125ml
- Fläskfärs150g
- Kimchifinhackad
- Salladslökfinhackad
- Vitlökriven
- Sojasås1 tsk
- Gochugaru (koreanska chiliflakes)1/2 tsk
- Salt1/4 tsk
- Vegetabilisk olja2 msk
Steg
- 1
Gör deg enligt steg 1 i 'Klassiska Gyoza'. Låt vila.
- 2
Blanda fläskfärs, finhackad kimchi (pressa ur överflödig vätska), salladslök, vitlök, sojasås, gochugaru och salt i en skål.
- 3
Forma gyoza enligt steg 3 och 4 i 'Klassiska Gyoza'.
- 4
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek gyoza tills botten är gyllenbrun.
- 5
Tillsätt ca 1 dl vatten, lägg på lock och ånga i 5-7 minuter tills fyllningen är klar.
- 6
Servera genast, gärna med en dippsås baserad på sojasås och risvinäger.
