50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Teriyakilax med Miso och Ingefära
85% autentisk · Japansk Fusion
En kreativ twist på teriyakilax där misopasta och extra färsk ingefära ger en djupare, umamirik smakprofil.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- laxfiléer4 x 150g
- sojasås0.75 dl
- mirin0.5 dl
- honung1 msk
- vit misopasta1 msk
- färsk ingefära, finriven2 tsk
- vitlök, pressad1 klyfta
- sesamolja1 tsk
- salladslök, tunt skivad2 st
- rostade noriark, strimlade1 ark
- matolja1 msk
- saltefter smak
- svartpepparefter smak
- vattenvid behov
Steg
- 1
Blanda sojasås, mirin, honung, misopasta, riven ingefära, pressad vitlök och sesamolja i en skål. Vispa tills misopastan lösts upp.
- 2
Lägg laxfiléerna i en form och häll över hälften av marinaden. Låt marinera i 30 minuter.
- 3
Hetta upp matolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek laxen ca 3-4 minuter per sida tills den är nästan genomstekt.
- 4
Häll resten av marinaden över laxen i pannan. Låt sjuda och pensla laxen med såsen tills den tjocknar och glaserar laxen.
- 5
Garnera med skivad salladslök och strimlad nori vid servering.
